City’super

很高興沙田的 City’super 昨天正式開業。逛超市是一件很有趣的事，特別是 City’super，因為會有很多新期的東西。所以昨天就專程走入去逛逛。

 

一踏進去就見到一眾高層詔站在入口附近討論著新店的運作各情況，使我想起以前舊公司開新舖的情景．．．．．．不復再．．．．．．

 

說回 City’super。之前它的 target customer 都是有品味，對生活質素有相當要求的中產和外國人，特別是日本人。今次在沙田開這間新舖可說是對管理層的一個重大的挑戰。沙田區或是新界東是否有足夠客原去支持這家店啦，這點我是有保留。相信人流是不會有問題，但 walk out rate 會較高，而 average check size 也會比其他店低。至於其他對手應該不會有太大動作，反而要看剛被新鴻基收購的西田，真是進退兩難，九死一生。